Вкусные рецепты: Вариант приготовления хлеба. Для любителей горбушек!, Салат из сырых шампиньонов., Сметанное печенье

Вариант приготовления хлеба. Для любителей горбушек!Есть у меня дома любители горбушек. А они, горбушки, скажу я вам, у домашнего хлеба еще вкуснее, чем у покупного. И вот, чтобы всем досталось, приготовила я булочки-хлебушки в форме для маффинов. Результат выше всяких похвал (это я скромненько): хрустящие снаружи, очень мягкие внутри, эти хлебушки разошлись, еще не успев остыть. Стоило только отвернуться! И то, что это полноценный хлеб, а не сдоба, никого даже не волновало - с молоком и чаем, с маслом и без, мои дорогие смели 12 штук и потребовали продолжения. Для этой цели подойдет рецепт любого хлебушка, который вы уже печете или только собираетесь испечь. Я выбрала наиболее популярный хлеб с добавлением злаковых хлопьев. Пусть ваша еда будет еще и полезной. Муку растираем с дрожжами, добавляем все ингредиенты (масло добавляю во второй половине замеса) и замешиваем. Советую делать это с помощью комбайна - и время сэкономите и силы. Да и зачем тогда оно? Замешиваем минут 10-15, до того момента, пока тесто не начнет сбиваться в комок и отставать от стенок чашки. Скажу, что я смотрю за тем, чтобы образовался колобок - иногда приходится чуть добавить муки. Закрываем чашу с тестом пакетом и ставим на 1,5-2 часа на подход. Через это время тесто увеличилось минимум в 2 раза! Аккуратно переваливаем тесто на доску, предварительно посыпанную мукой (я чаще использую кукурузную - у нее очень интересная структура, которая при выпечке дает дополнительную хрусткость и припыленность что ли), слегка обминаем и формуем. Вот в этот раз я сформовала шарики и поставила форму для кексов на 20-30 минут на расстойку. Духовку включила на 200 градусов. Через положенное время побрызгала в жерло печи водой, поставила форму, убавила до 180 градусов и выпекала 25-30 минут. Готовность проверять просто - если постучать сверху или снизу по хлебушку, то он вам ответит чистым звуком. Остужаем на решетке. Мои хлебные булочки снаружи выглядели очень твердыми, не проминались. Зато какой восторг при раскусывании!!!!

Вам понадобится:
* 4 ст. ложки хлопьев, у меня "7 злаков"
* 1,5 ст. ложки сахара
* 350 г воды
* 50 г кефира
* 1.5 ч. ложки соли
* 2 ст. ложки подсолнечного масла
* 15-20 г свежих дрожжей
* 250 г ржаной муки
* 350-400 г пшеничной муки
* тмин, кориандр по 0.5 ч. ложки
* 3-4 ст. ложки белого кунжута
Салат из сырых шампиньонов.Грибы вымыть, высушить, нарезать тонкими пластинками. Петрушку мелко нарезать и добавить к грибам. Смешать все указанные ингредиенты для соуса. Заправить грибы и петрушку. Тщательно перемешать. Дать настояться 15 минут. Помидоры нарезать тонкими дольками. Выложить к грибам, хорошо перемешать, и настаивать еще 15 минут. При подаче посыпать кунжутом.

Вам понадобится:
Грибы шампиньоны — 200 г
Помидор— 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соус:
Соус соевый— 50 мл
Уксус бальзамический— 1 ч. л.
Чеснок— 1-2 зуб.
Семя кориандра— 0,5 ч. л.
Сахар-песок— 0,5 ч. л.
Перец черный,молотый— 0,5 ч. л.
Масло оливковое (или растительное) — 1 ст. л.
Кунжут по вкусу
Сметанное печеньеЯйцо растереть с сахаром Добавить маргарин и сметану В массу всыпать муку Замесить тесто Раскатать пласт (0,5 см) и вырезать печенья Выпекать при температуре 200 гр, примерно 20 минут Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
1 стакан сахара
1 яйцо
125 гр маргарина (у меня половину пачки "Хозяюшка")
5 ст. ложек сметаны
2-2,5 стакана муку
0,5 ч. ложки соды (гашенной)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:45 24.03.2017 Comeinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что приготовить из рыбы на Алексея Тёплого?

Что приготовить из рыбы на Алексея Тёплого?


Предки наши были мудрее и проницательнее нас. Для них время исчислялось не днями и месяцами, а праздниками в народном календаре. Если вспоминали какое-нибудь событие, то говорили: «На Вербной, н...


Какую воду мы пьем?

Какую воду мы пьем?


Самое удивительное на свете вместилище воды — человек. Уж не помню точно, сколько именно процентов от общего веса составляет в нас вода, но без нее наш организм — «…...


Sublustrum - Сны о сновидцах

Sublustrum - Сны о сновидцах


Несомненно, квест с пометкой "сделано в России" - это как минимум повод для сомнений. Но тем не менее, глядя на ту увлеченность с которой ребята из "Phаntomery" расписывали свое еще не рожденное детищ...


Двери: множество вариантов и их специфика

Двери: множество вариантов и их специфика


Если вы надумали купить дверь в квартиру, стоит подумать о том какие бывают двери. В статье мы расскажем про популярные варианты дверей и их характеристики. Двери Сызрань Современный рынок предлагает ...


Письма читателей. Часть 2

Письма читателей. Часть 2


Зак Все случилось два года назад, мне было 18, у моего парня был великолепный пес, помесь колли и немецкой овчарки по кличке, Зак. Он был прекрасной, ласковой собакой, и мы прекрасно ладили, хотя у ме...


Триплекс — многослойное стекло

Триплекс — многослойное стекло


Стеклопакеты триплекс — это сочетание двух слоев стекла со специальной прослойкой. В качестве третьего, скрепляющего слоя, используют прозрачную пленку из пластика или затвердевшей жидкости. Для произ...


Читаемые

Орелэнерго провел встречу с потребителями

В филиале ОАО «МРСК Центра» - «Орелэнерго» на заседании регионального комитета Совета потребителей энергетики обсудили методику формирования тарифа на  резервируемую мощно...

Вкусные рецепты: Красный Лосось в ОЧЕНЬ Вкусной Шу

Красный Лосось в ОЧЕНЬ Вкусной ШубкеРыбу чистим,моем,обсушиваем поливаем соком половины лимона,солим перчим убираем в сторону петрушку и укром режем мелко лук чистим и мелко режем жарим лук на сл.масл...

Алёна Свиридова. Музыкальный слух или вкус?

Жила-была на свете девочка, которую сначала все принимали за мальчика, но ее это ничуть не огорчало. Детство у девочки было счастливым и беззаботным, если не считать исполнения обязательных гамм на пи...

Что такое СПИД и ВИЧ

Эпидемия самого непонятного и страшного заболевания современности началась более двадцати лет назад. Синдром приобретенного иммунодефицита, именуемый СПИДом, который был назван «чумой 20-го века», по ...

Отдых в Скадовске: стоимость отдыха, нюансы и преи

Что бывает лучше, чем хороший отпуск на море семьей? И если вы желаете хорошо проводить время и не расходовать при этом больших денег, то рекомендуем посетить вам уютный курорт в Херсонской области – ...

Как правильно выбрать моечный аппарат высокого дав

Моечные аппараты уже моют не только автомобили, но их узлы и агрегаты, а также и используют для чистки улиц, помещений, стен зданий, прочищать канализационные, отопительных и водопроводных трубы, цист...

Зачем нужен firewall?

Очень, очень многие пользователи Интернета в вопросе безопасности компьютера ограничиваются установкой антивируса. А ведь помимо вирусов, которые в последнее время не очень распространены, в Интернете...

Эффективная продажа ссылок в SAPE

Всем давно понятно (в том, числе и Яндексу), что на Сапе сегодня зарабатывают бабло многие сайтовладельцы, но судя по постоянным вопросам на SE и Sape форуме далеко не все понимают как улететь в бан, ...

Выравнивание деревянных полов. Делаем сами!

Работы по выравниванию полов можно разделить на 2 вида:1. Выравнивание деревянных полов. 2. Выравнивание полов на бетонной основе. Рассмотрим выполнение работ по выравниванию деревянных полов. Как пра...

Ваш ребенок индиго?

Сейчас во всем мире активно обсуждается новый феномен: дети индиго. Так что же это такое? Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (4.5 Mb / 06:16 мин.) Врачи, психологи, учителя во всем мире все чаще...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.