Король по имени Дуриан

Дуриан – это фрукт, широко известный и почитаемый в Юго-Восточной Азии как «король фруктов».

Родиной дуриана являются Бруней, Индонезия и Малайзия. Европейцы узнали о нем примерно 600 лет назад. В настоящее время дуриан выращивают во всех странах Юго-Восточной Азии, а также в штате Флорида, на Гавайях, Мадагаскаре, в южной части Китая.

Существует более 30 видов дуриана, лишь девять из них съедобны. На международном рынке продается только один сорт, все прочие – в странах Азии.

Плод дуриана, круглый или продолговатый, отличается большими размерами и может достигать 30 см в длину и 15 см в диаметре, а по весу достигает трех кг. Растет на высоких деревьях высотой 25-50 м.

Дуриан имеет оболочку по прочности сродни зеленому кокосу. Оболочка (или кожа) покрыта огромными шипами, которые и дали название фрукту. По-малайски слово «дури» означает «шип».

В зависимости от вида, цвет кожи варьируется от зеленого до коричневого, а мякоть плода - от бледно-желтого до красного.

Чистят дуриан специальными ножами, которыми ловко рассекают кожу, а затем вынимают нежную мякоть с косточками, похожими на каштан.

Мякоть немедленно выкладывают на небольшие лоточки и затягивают пленкой. В таком виде его и продают в магазинах и на рынках. Происходит это с июня по август.

Можно также купить фрукт целиком и заняться его приготовлением в домашних условиях. На радость домочадцам.

Сингапурцы обожают дуриан, как русские - соленые огурцы и квашеную капусту. В Юго-Восточной Азии дуриан едят не только в сыром виде, но и широко используют в национальных кухнях для приготовления десертов, выпечки, мороженого, супов, гарниров и т. д.

Семечки дуриана, которые по виду напоминают каштан, варят, пекут и жарят в кокосовом масле. В народной медицине применяют как жаропонижающее.

В общем, все идет в дело.

Плоды содержат большое количества сахара, витамина C, и являются богатым источником углеводов, белков и жиров.

Дуриан поднимает давление, поэтому его не рекомендуют есть одновременно с кофе, а также закусывать спиртное.

Людям с повышенным давлением и беременным женщинам дуриан противопоказан.

Здесь заканчивается краткое информационное вступление и начинается главная часть, эмоциональная.

Первые описания дуриана европейцами относятся к 19 веку. Одни считали, что дуриан обладает божественным вкусом, напоминающим заварной крем с миндалем. Другие просто отмечали вкус изысканный и непревзойденный.

Считается, что фрукт крайне полезен, более того, через 3-4 раза организм «жаждет» неземного блаженства, которое дарит вкус дуриана. Так говорят.

Тогда почему же дуриан категорически запрещается перевозить в общественном транспорте, приносить в отели, метро, аэропорты?

А все очень просто – из-за его неподражаемого, уникального, омерзительного, тошнотворного запаха!

Более того, если вы отведали дуриана из любви, из любопытства, от нечего делать, на спор (при условии, что ваша душа его приняла), то в течение 2-3 последующих дней ваша кожа будет источать благоухающий аромат, не хуже дуриана! И отравлять не только окружающую среду, но и тех, кто находится рядом.

Запах дуриана описывают все по-разному, некоторые приводят такие сравнения, что я не решаюсь их повторить. Если коротко обобщить все эпитеты, которыми награждают запах дуриана, то можно с уверенностью сказать, что пахнет он абсолютно непотребно – отхожим местом.

Я не шучу и очень хочу пожелать приятного аппетита всем, кто попробовал и полюбил это чудо. Bon appétit!, как говорят французы. Лучше пойду отведаю квашеной капусты…



Автор: Путешествие в Сингапур
16:14 15.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



На спектакли – бесплатно? Открытый театр Миллера

На спектакли – бесплатно? Открытый театр Миллера

Ум человеческий никогда и ничего благороднее и полезнее театральных зрелищ не изобретал, как для усовершенствования, так и для очищения нравов… Ф. Вольтер Вряд ли есть люди, которые не лю...
Новые материалы для ремонта

Новые материалы для ремонта

В прошлом наши бабушки и дедушки получали квартиры, в которых уже сразу после постройки дома был сделан стандартный ремонт теми же строителями. Проходило десять, пятнадцать лет, а ремонт не переделыва...
Мультфильмы «Гора самоцветов». Сами смотрели или только детям показывали?

Мультфильмы «Гора самоцветов». Сами смотрели или тол...

…Тогда приготовьтесь к неудобным вопросам. Они, вопросы, непременно возникнут. Потому что цикл «Гора самоцветов» — это маленькие шедевры. А шедевры всегда неоднозначны. П...
Современные деревянные окна и двери - красиво

Современные деревянные окна и двери - красиво

В частности, определенно как при строительстве нового дома либо же другого строения, так же и в результате длительной эксплуатации таковых явно проявляется необходимость в установке новых окон. В тако...
Ландшафтный дизайн вашего участка

Ландшафтный дизайн вашего участка

При изучении участка, необходимо определить тип почвы, её кислотность, уровень грунтовых вод и некоторые другие особенности данной местности. После составления точного плана участка, переходим к следу...
Вкусные рецепты: Нахито, Клубничное "рафаэло", Рагу «Чулама» из телятины

Вкусные рецепты: Нахито, Клубничное "рафаэло&qu...

НахитоРастолочь листья мяты с сахаром и соком лайма в шейкере, добавить лед и содовую, хорошо потрясти. Только осторожно, помните, что внутри газированный напиток. Тщательно процедить микс в бокал, чт...
Самое интересное

Новинки кино

Новые фильмы: Время ведьм ( Season of The Witch ) Жанр: триллер, фэнтези, драма, приключения Режисс...

Вернутся ли привидения в дом на Арбате?

Привидения, масонские знаки, уголовники, чернокнижники, коллекционеры древнерусских рукописей, немец...

Давать или не давать детям деньги? Серьёзный финан

Во времена моего детства вопрос, нужно ли давать детям карманные деньги, родителей «не му...

Вкусные рецепты: Мясной рулет в беконе, Нежный зак

Мясной рулет в беконеБекон нарезать на полоски.Что бы нарезать ровные полоски, нужно минут на 30 пол...

Полиуретан. Свойства полиуретана

Полиуретан относится к конструкционным материалам (КМ), механические свойства полиуретана дают возмо...

Писательница Ева Ланска стала балериной

Необычный образ балерины захотел  создать  фотограф Михаил Королёв для обложки ноябрьского...

Что такое коворкинг?

Финансовая нестабильность заставляет частных предпринимателей отказываться от аренды офисов и снимат...

Вкусные рецепты: Салат с сыром, Шашлык из картошки

Салат с сыромЛистья салата нарвать,сыр наломать на кусочки,орехи порубить,финики разрезать на 4 част...

Лечение панкреатита

Панкреатит – заболевание, при котором происходит воспаление поджелудочной железы, в результате чего ...

Маска, я тебя знаю? Маски для кожи шеи.

Так хочется купить себе новую косметику или сходить в салон на процедуры, почистить, увлажнить, подп...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.