Чем полезны перепелиные яйца?

Перепелиные яйца — это очень ценный диетический продукт, о пользе которого знали ещё в древности. Несмотря на свои крошечные размеры, эти яички и вкусны, и питательны одновременно. А самое главное их достоинство в том, что они не вызывают побочных явлений даже у тех людей, которым куриные яйца категорически запрещены. Побаловать перепелиным яичком можно как ребёнка, так и пожилого человека, поскольку они не имеют противопоказаний к употреблению, а ещё, в отличие от куриных, в них отсутствует холестерин.

Вес перепелиного яйца составляет всего около 10 г, но оно содержит большое количество биологически активных веществ. Высокое содержание витаминов группы В способствует улучшению работы нервной системы человека. Благодаря фосфору, калию, железу улучшается память. Кроме этого, перепелиные яйца способствуют развитию умственных способностей детей. По сравнению с куриным яйцом, в одном грамме перепелиного содержится в 2,5 раза больше витамина А, почти в 3 раза — витамина В1 и в 2 с лишним раза — В2. Уровень фосфора, калия и железа в них также в несколько раз выше.

Специалисты советуют включать сырые перепелиные яйца в рацион больных и ослабленных ребятишек. Например, в Японии яйца перепелок широко применяются в детском питании. Они оказывают положительное воздействие на детей, отставших в росте. Между тем, особая ценность чудо-яиц заключается в том, что они способны положительно влиять на воспроизводительные функции организма человека.

Ещё одним достоинством перепелиных яиц является их длительное хранение. При комнатной температуре они сохраняются в течение месяца, а в холодильнике — до 60 суток. В пищу эти ценные яички можно употреблять в любом виде: как сырыми, так и вареными, жареными, печеными и маринованными (кому как больше нравится). Их используют для приготовления майонеза, омлетов, яичниц, салатов и т. д. Полезнее всего перепелиные яйца есть всё-таки сырыми (за полчаса до еды, запивая водой или соком). Если этот вариант Вам не по вкусу, то можно добавлять их в кашу, картофельное пюре или суп.

Сколько можно съесть за раз? Несмотря на безоговорочную пользу перепелиных яиц, всё-таки злоупотреблять ими не стоит. В зависимости от Вашего возраста, веса, массы тела и т. д., нужно помнить и о разумности в употреблении яиц. По словам диетологов, ребёнку от 1 года до 3-х лет не следует давать более двух яичек в день. От 3-х до 10-ти лет разрешается 3 яйца, до 18-ти лет — 4 штуки. Людям до 50-ти лет можно съесть 5−6, а тем, кому уже за пятьдесят, лучше ограничиться 4-мя.

И напоследок, друзья, хочу поделиться простым и полезным рецептом салата с перепелиными яичками.

Нам потребуется: 10−12 перепелиных яиц, 2 варёных картофелины, 100 г колбасы, ветчины или копчёной курицы, 2 солёных огурца (среднего размера), банка консервированного зелёного горошка, соль — по вкусу, укроп, петрушка, кинза и т. д. (любая свежая зелень), пачка майонеза (лучше на перепелиных яйцах, но вообще сгодится любой) или стакан сметаны. Подойдёт и то, и другое (на любителя). Мой муж сметану не ест, поэтому я использую только майонез. Получается вкусно!

Готовим: 1. Яйца, картошку, ветчину, огурцы нарезаем мелкими кубиками. 2. Добавляем зелёный горошек. 3. Заправляем майонезом или сметаной. 4. Сверху салат посыпаем зеленью и тёртым сыром.

Всем приятного аппетита! Здоровья Вам и Вашим близким!


15:15 01.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Куриное филе с грибами и сырным соусом, Штрудель абрикосовый с орехами и предысторией )), Фахитос

Вкусные рецепты: Куриное филе с грибами и сырным соу...

Куриное филе с грибами и сырным соусомКуриное филе порезать небольшими кусочками, потушить под закрытой крышкой минут 15 (без масла). На другой сковороде обжарить порезанные грибочки. Отдельно спассер...
Воздушные компрессоры: надежная помощь в любой работе

Воздушные компрессоры: надежная помощь в любой работ...

Одно из поистине универсальных устройств, которые могут с одинаковым успехом применяться и в промышленности, и в быту – это компрессор. Воздушные компрессоры создают энергию для работы огромного спект...
Вкусные рецепты: Блины из "Сибирского цирюльника", Закуски из икры и молок малосольной сельди: фаршированные яйца, "свекольная" икра и соус из молок, ПАШТИДА (Запеканка)с начинкой из куриной печени

Вкусные рецепты: Блины из "Сибирского цирюльник...

Блины из "Сибирского цирюльника"В кастрюлю или глубокую миску вылить яйца, добавить соль, сахар и хорошо растереть. Всыпать муку, добавить кефир и масло, замесить жидкое тесто (тесто хорошо взбить) Вы...
STC-IPM3598A – новая камера от Smartec

STC-IPM3598A – новая камера от Smartec

Предприятие Smartec презентовало новое купольное устройство с инфракрасной подсветкой и разрешением в 3 МП. Уличная IP камера создана для работы в самых суровых условиях. Камера отлично работает при т...
Правильное использование силиконового герметика

Правильное использование силиконового герметика

Кто-то строительством занимается профессионально, а кто-то ограничивается только работами по дому, но все они знаю, что силиконовый герметик это очень полезная и нужная вещь. Основное предназначение г...
Линзы. Есть контакт?

Линзы. Есть контакт?

Контактные линзы — одно из самых значительных достижений XX века. Впрочем, 3−5% населения не могут носить линзы из-за аллергии либо на раствор для линз, либо на средство комфорт...
Интересное

Алёна Свиридова. Музыкальный слух или вкус?

Жила-была на свете девочка, которую сначала все принимали за мальчика, но ее это ничуть не огорчало....

Григорий Поженян: как он жил и творил?

Григорий Поженян — это не только замечательный поэт, но и очень смелый человек. Пройдя вс...

eBay — это не интернет-магазин!

Наверное, уже не существует ни одного пользователя, который бы не слышал о знаменитом аукционе eBay....

Как стразы от Сваровски явились грандиозным событи

В конце XIX столетия скромный инженер Daniel Swarowski разработал машину, которая могла осуществлять...

За что казнили Саддама Хусейна, или В Багдаде всё

Торопливо-суетливая предпраздничная казнь Саддама Хусейна, целиком и полностью срежиссированная амер...

Любовь ли это? Эксперимент

Есть у людей такая особенность — всё усложнять. И там, где на самом деле всё просто, ...

Современные бассейны

Скоро грянет лето! Любимая всеми пора каникул, отпусков, пикников на свежем воздухе, туристических п...

Обменные cети продолжают набирать обороты

Одной из ультрамодных тенденций текущей оcени cтало развитие узконаправленных cоциальных cетей. Можн...

Зачем нужен firewall?

Очень, очень многие пользователи Интернета в вопросе безопасности компьютера ограничиваются установк...

Путешествуем по Европе на поезде

Датские пейзажи в основном представляют собой ровную местность и не отличаются большим разнообразие...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.