Чем полезны перепелиные яйца?

Перепелиные яйца — это очень ценный диетический продукт, о пользе которого знали ещё в древности. Несмотря на свои крошечные размеры, эти яички и вкусны, и питательны одновременно. А самое главное их достоинство в том, что они не вызывают побочных явлений даже у тех людей, которым куриные яйца категорически запрещены. Побаловать перепелиным яичком можно как ребёнка, так и пожилого человека, поскольку они не имеют противопоказаний к употреблению, а ещё, в отличие от куриных, в них отсутствует холестерин.

Вес перепелиного яйца составляет всего около 10 г, но оно содержит большое количество биологически активных веществ. Высокое содержание витаминов группы В способствует улучшению работы нервной системы человека. Благодаря фосфору, калию, железу улучшается память. Кроме этого, перепелиные яйца способствуют развитию умственных способностей детей. По сравнению с куриным яйцом, в одном грамме перепелиного содержится в 2,5 раза больше витамина А, почти в 3 раза — витамина В1 и в 2 с лишним раза — В2. Уровень фосфора, калия и железа в них также в несколько раз выше.

Специалисты советуют включать сырые перепелиные яйца в рацион больных и ослабленных ребятишек. Например, в Японии яйца перепелок широко применяются в детском питании. Они оказывают положительное воздействие на детей, отставших в росте. Между тем, особая ценность чудо-яиц заключается в том, что они способны положительно влиять на воспроизводительные функции организма человека.

Ещё одним достоинством перепелиных яиц является их длительное хранение. При комнатной температуре они сохраняются в течение месяца, а в холодильнике — до 60 суток. В пищу эти ценные яички можно употреблять в любом виде: как сырыми, так и вареными, жареными, печеными и маринованными (кому как больше нравится). Их используют для приготовления майонеза, омлетов, яичниц, салатов и т. д. Полезнее всего перепелиные яйца есть всё-таки сырыми (за полчаса до еды, запивая водой или соком). Если этот вариант Вам не по вкусу, то можно добавлять их в кашу, картофельное пюре или суп.

Сколько можно съесть за раз? Несмотря на безоговорочную пользу перепелиных яиц, всё-таки злоупотреблять ими не стоит. В зависимости от Вашего возраста, веса, массы тела и т. д., нужно помнить и о разумности в употреблении яиц. По словам диетологов, ребёнку от 1 года до 3-х лет не следует давать более двух яичек в день. От 3-х до 10-ти лет разрешается 3 яйца, до 18-ти лет — 4 штуки. Людям до 50-ти лет можно съесть 5−6, а тем, кому уже за пятьдесят, лучше ограничиться 4-мя.

И напоследок, друзья, хочу поделиться простым и полезным рецептом салата с перепелиными яичками.

Нам потребуется: 10−12 перепелиных яиц, 2 варёных картофелины, 100 г колбасы, ветчины или копчёной курицы, 2 солёных огурца (среднего размера), банка консервированного зелёного горошка, соль — по вкусу, укроп, петрушка, кинза и т. д. (любая свежая зелень), пачка майонеза (лучше на перепелиных яйцах, но вообще сгодится любой) или стакан сметаны. Подойдёт и то, и другое (на любителя). Мой муж сметану не ест, поэтому я использую только майонез. Получается вкусно!

Готовим: 1. Яйца, картошку, ветчину, огурцы нарезаем мелкими кубиками. 2. Добавляем зелёный горошек. 3. Заправляем майонезом или сметаной. 4. Сверху салат посыпаем зеленью и тёртым сыром.

Всем приятного аппетита! Здоровья Вам и Вашим близким!


15:15 01.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Путешествие в Переславль-Залесский, достопримечательности

Путешествие в Переславль-Залесский, достопримечатель...

О Переславле-Залесском написаны сотни статей и отзывов. Любой поисковик выдаст вам достопримечательности и памятные места этого удивительного города. Не хотелось бы дублировать информацию, выложенную ...
Рецепторы

Рецепторы

Рецепторы - это сложные, крупные молекулы, расположенные на поверхности клеточных мембран. Их основная функция заключается в передаче внешних импульсов внутрь клетки. В роли таких импульсов выступают ...
Что cделать со старой мебелью?

Что cделать со старой мебелью?

Наконец-то! Вы стали счастливым обладателем новенького аккуратного углового дивана, глянцевого кухонного гарнитура или ещё какой-нибудь замечательной утвари из домашней мебели. Вы уже представляете, к...
Как найти наиболее оптимальный миниатюрный компьютер или коммуникатор?

Как найти наиболее оптимальный миниатюрный компьютер...

В последнее десятилетие стали очень популярными различные портативные электронные устройства - смартфоны, коммуникаторы, КПК. Как же разобраться во всём этом многообразии и определиться с покупкой сто...
Двери входные Запорожье – перспективы бронированных конструкций

Двери входные Запорожье – перспективы бронированных ...

Я уже писал как-то, что современная электроника  в деле защиты собственности и жилья уже позволяет отказаться от решеток. Пока это удовольствие дорогое, могут позволить себе его только банки и кр...
Видеохостинг имеет отличные шансы принятия больших файлов видео

Видеохостинг имеет отличные шансы принятия больших ф...

Хостинг видео дает уникальные шансы хранения емких видео файлов, быстрый доступ к информации через интернет. Не требуется даже использовать сложное программное обеспечение, достаточно иметь открытый а...
Познавательное

Как в Карском море топили «Марину Раскову»? Пролог

Может, кто про себя ухмыльнётся. А кто и откровенно покрутит пальцем у виска. Но я уверен &mdas...

Собаки на сене – кто они?

Все мы знаем эту фразу о людях, которые, как говорится, «и сам — не гам, и другим&n...

Орёл и решка Мальдивы, только у нас все серии

Летали мы в Рио де жанейро в декабре позапрошлого года( 27-13 ). Прибыли в таунхаус часов в 4 ночи, ...

Как создать свой бизнес? Обо всем понемногу

В двух предыдущих частях я рассказала, как открыть свою парикмахерскую или заняться доставкой еды на...

Лучшие мелодрамы Голливуда? Конечно, «Кудряшка Сью

Памяти Джона Хьюза Наверное, необходимо сразу внести поправку в название статьи. Фильм, о котором я...

Планировка дома

У большинства из них есть стремление к здоровому образу жизни. Таких людей становится все больше и б...

Лучшие мелодрамы Голливуда? Конечно, «Знакомьтесь,

Признаюсь сразу: во всем, что касается фильма «Знакомьтесь, Джо Блэк», я крайне необъект...

Частный гид по Барселоне и Каталонии

Экскурсии по Барселоне с личным гидом или самостоятельно? Давайте разберемся, нужно ли заказывать эк...

Современные деревянные окна и двери - красиво

В частности, определенно как при строительстве нового дома либо же другого строения, так же и в резу...

Можно ли доверять кредитным калькуляторам?

Практически все информационные ресурсы интернета финансовой, экономической и коммерческой направленн...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.