Вкусные рецепты: Вариант приготовления хлеба. Для любителей горбушек!, Салат из сырых шампиньонов., Сметанное печенье

Вариант приготовления хлеба. Для любителей горбушек!Есть у меня дома любители горбушек. А они, горбушки, скажу я вам, у домашнего хлеба еще вкуснее, чем у покупного. И вот, чтобы всем досталось, приготовила я булочки-хлебушки в форме для маффинов. Результат выше всяких похвал (это я скромненько): хрустящие снаружи, очень мягкие внутри, эти хлебушки разошлись, еще не успев остыть. Стоило только отвернуться! И то, что это полноценный хлеб, а не сдоба, никого даже не волновало - с молоком и чаем, с маслом и без, мои дорогие смели 12 штук и потребовали продолжения. Для этой цели подойдет рецепт любого хлебушка, который вы уже печете или только собираетесь испечь. Я выбрала наиболее популярный хлеб с добавлением злаковых хлопьев. Пусть ваша еда будет еще и полезной. Муку растираем с дрожжами, добавляем все ингредиенты (масло добавляю во второй половине замеса) и замешиваем. Советую делать это с помощью комбайна - и время сэкономите и силы. Да и зачем тогда оно? Замешиваем минут 10-15, до того момента, пока тесто не начнет сбиваться в комок и отставать от стенок чашки. Скажу, что я смотрю за тем, чтобы образовался колобок - иногда приходится чуть добавить муки. Закрываем чашу с тестом пакетом и ставим на 1,5-2 часа на подход. Через это время тесто увеличилось минимум в 2 раза! Аккуратно переваливаем тесто на доску, предварительно посыпанную мукой (я чаще использую кукурузную - у нее очень интересная структура, которая при выпечке дает дополнительную хрусткость и припыленность что ли), слегка обминаем и формуем. Вот в этот раз я сформовала шарики и поставила форму для кексов на 20-30 минут на расстойку. Духовку включила на 200 градусов. Через положенное время побрызгала в жерло печи водой, поставила форму, убавила до 180 градусов и выпекала 25-30 минут. Готовность проверять просто - если постучать сверху или снизу по хлебушку, то он вам ответит чистым звуком. Остужаем на решетке. Мои хлебные булочки снаружи выглядели очень твердыми, не проминались. Зато какой восторг при раскусывании!!!!

Вам понадобится:
* 4 ст. ложки хлопьев, у меня "7 злаков"
* 1,5 ст. ложки сахара
* 350 г воды
* 50 г кефира
* 1.5 ч. ложки соли
* 2 ст. ложки подсолнечного масла
* 15-20 г свежих дрожжей
* 250 г ржаной муки
* г пшеничной муки
* тмин, кориандр по 0.5 ч. ложки
* 3-4 ст. ложки белого кунжута
Салат из сырых шампиньонов.Грибы вымыть, высушить, нарезать тонкими пластинками. Петрушку мелко нарезать и добавить к грибам. Смешать все указанные ингредиенты для соуса. Заправить грибы и петрушку. Тщательно перемешать. Дать настояться 15 минут. Помидоры нарезать тонкими дольками. Выложить к грибам, хорошо перемешать, и настаивать еще 15 минут. При подаче посыпать кунжутом.

Вам понадобится:
Грибы шампиньоны — 200 г
Помидор— 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соус:
Соус соевый— 50 мл
Уксус бальзамический— 1 ч. л.
Чеснок— 1-2 зуб.
Семя кориандра— 0,5 ч. л.
Сахар-песок— 0,5 ч. л.
Перец черный,молотый— 0,5 ч. л.
Масло оливковое (или растительное) — 1 ст. л.
Кунжут по вкусу
Сметанное печеньеЯйцо растереть с сахаром Добавить маргарин и сметану В массу всыпать муку Замесить тесто Раскатать пласт (0,5 см) и вырезать печенья Выпекать при температуре 200 гр, примерно 20 минут Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
1 стакан сахара
1 яйцо
125 гр маргарина (у меня половину пачки "Хозяюшка")
5 ст. ложек сметаны
2-2,5 стакана муку
0,5 ч. ложки соды (гашенной)
04:45 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как влияет на психику ребёнка дефицит общения?

Как влияет на психику ребёнка дефицит общения?

Все родители хотят в будущем видеть своего ребёнка гармоничной целостной личностью, которой не чужды обычные человеческие проявления: слёзы, радостная улыбка, открытость, искренность. Головокружительн...
Лучшие мелодрамы Голливуда? Конечно, «Титаник»!

Лучшие мелодрамы Голливуда? Конечно, «Титаник»!

После окончания съемок команда Джеймса Кэмерона и русский экипаж корабля «Академик Мстислав Келдыш» спустили на воду венок, на котором было написано: «Памяти пассажиров и экипажа &la...
Европейская культура и... сифилис. С чего все начиналось?

Европейская культура и... сифилис. С чего все начина...

Европейскую историю сифилиса можно читать как историю болезни всего континента. Она появилась здесь после открытия Колумбом Карибских островов и распространялась по миру, как сегодня СПИД. Очень быстр...
Производство емкостей из пластика

Производство емкостей из пластика

Накопительные емкости из стеклопластика Накопительная емкость представляет собой изделие цилиндрической формы, произведенное из композитных материалов (стеклопластика) на основе полиэфирных смол. Обл...
Какие подарки любят Львы?

Какие подарки любят Львы?

Лев (23 июля — 23 августа) — настоящее дитя Огня и Солнца. Он сам — человек-солнце. С младых ногтей каждый Лев стремится воздвигнуть свой собственный золотой...
Какую ванну следует выбрать: из искусственного камня или кварила

Какую ванну следует выбрать: из искусственного камня...

Если вы планируете купить ванну, стоит обратить внимание на такие материалы, как искусственный камень и кварил. О преимуществах и недостатках данных изделий мы поговорим в нашей сегодняшней статье. Кв...
Стоит прочесть

Стальные трубы для электроэнергетики: ключевые тре

В современном мире, наверное, ни одна организация, которая занимает верхнюю позицию в тепло-энергети...

Турция из Екатеринбурга: почему это направление та

Турция из Екатеринбурга - самое популярное направлением отдыха для жителей региона. В сегодняшнем ма...

Вкусные рецепты: рулет куриный со шпиком и черносл

рулет куриный со шпиком и черносливомСало( шпик) нарезать тонкими пластинкамичерносливвымыть,распари...

«Альтоника СБ» представила свежие разработки на ок

Предприятие «Альтоника СБ» приняло активное участие в выставках, посвященных дню инноваций Министерс...

Как улучшить свое общение с людьми? Секреты гештал

Гештальт-терапия — это направление классической психологии, делающее акцент на происходящ...

Горнолыжный курорт для всей семьи

Развлекательный горнолыжный курорт Церматт, насыщенный клубами, ресторанами, салонами красоты и дру...

Ребёнок много времени проводит в одиночестве. Хоро

Большинство детей всегда готовы к общению и новым знакомствам. Но есть и весьма необщительные. Они ж...

Шесть ключей к успеху внештатного автора, или Что

Время от времени в Сети вспыхивают дискуссии о том, можно ли считать фриланс бизнесом. Если нел...

Тротуарная плитка и искусственный камень в обществ

Если материал хорошо себя зарекомендовал, то он прочно «оседает», совершенствуясь и обретая новые мо...

Преодолевая кризис Российский рынок строительных м

Отечественная стройиндустрия переживает непростые времена. Кризис финансирования стал непреодолимым...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.