Вкусные рецепты: Египетский торт, Салат из курицы с креветками, Тефтели из горбуши в фасолевом соусе с гарниром из риса и чечевицы.

Египетский тортТорт привлек меня своей необычностью. Скажу сразу, оригинальное количество компонентов для теста на мой взгляд, недостаточно. У меня получился маленький тортик, как и мне было нужно, но на мой взгляд, коржи должны быть толще, поэтому увеличьте количество ингредиентов. И количество сахара я уменьшила тоже. Белки взбить, добавив сахар. Во взбитые белки ввести муку, орехи и перемешать. Выпекать 3 коржа примерно 20 минут. Для крема все компоненты, кроме масла смешать и прогреть на водяной бане до загустения. Охладить. Добаить мягкое масло и взбить до однородного крема. Для крема кранч я заранее сделала миндаль в карамели (растворить сахар на огне, всыпать туда миндаль, перемешать, вылить на (у меня силиконовый коврик)поверхность и остудить) и разбила его в мелкую крошку. В этот раз я не нашла готового миндаля в карамели, сделала сама, поэтому количество карамели больше, чем надо. Лучше, конечно, меньше, а то будет чересчур сладко. Сливки взбить, добавить молотый карамельный миндаль, сколько возьмет. Я не считала, бухнула ложек 7, наверное. Чтобы масса была больше ореховой, чем сливочной. Сборка. На торт намазываем желтковый крем, на него крем-кранч, закрываем бисквитом и т.д. Храним в холодильнике, чтобы пропитался.

Вам понадобится:
Бисквит
6 белков
5 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
100 гр молотых грецких орехов
Желтый крем
10 желтков
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
ваниль
350 гр молока
200 гр сливочного масла
Крем-кранч
мл сливок
сахар
100 гр целого миндаля
Салат из курицы с креветкамиКурицу, перец, креветки порезать полосками. Помидор разрезать на 4 части, удалить семена, нарезать полосками. Маслины порезать кружочками. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Вам понадобится:
Курица отварная-100гр,
креветки большие-5шт,
небольшой болгарский перец,
небольшой мясистый помидор,
4-5 грибов в ссоку,
оливки или маслины бк - 6-8шт,
соль, перец ч.м., майонез.
Тефтели из горбуши в фасолевом соусе с гарниром из риса и чечевицы.1. Готовить начнем с гарнира.Потому что в фарш нам нужно добавить рис-это ж тефтели- а чегоэто я буду его дважды варить…Мелко рубим луковицу, обжариваем ее до золотистого оттенка, высыпаем в блюдо сухой рис и обжариваем его, стараясь покрыть маслом все рисинки – до прозрачности. Затем высыпаем сверху промытую и обсушенную зеленую чечевицу, и тоже слегка обжариваем. Добавляем карри, перец, прогреваем до появления аромата пряностей. Вливаем 250 мл кипятка, уменьшаем нагрев до чуть заметного кипения, накрываем крышкой и варим до готовности, периодически подливая кипяток. В последнюю порцию кипятка добавить соль. У меня ушло около литра. Я готовила в керамической жаровне и хочу сказать- это просто праздник, а не готовка! После впитывания воды отключить нагрев и выдержать до полного распаривания. 2. Затем займемся соусом для запекания. Отварную белую фасоль пробьем блендером в гладкое пюре, подливая смесь вина и лимонного сока, добавляяпассированные лук и морковь, пряности и соль. Последними вмешать сливки. По густоте соус должен быть как хороший кефир,если гуще- разведите немного водой. Отставим в сторону. 3. Рыбку быстренько почистить, промыть, обсушить, отрезать голову и хвост на уху, обрезать плавники и прокрутить оставшуюся тушку с кожей и костями дважды через мясорубку. Второй раз с луком и пекинской капустой. При вымешивании фарша мелкие косточки легко удалятся- проверено.Добавить в фарш три полных ложки рисов-чечевичного гарнира, крахмал, соль, мед и перец, вымесить очень тщательно. Мокрыми руками сформовать круглые тефтельки и выложить в смазанную форму для запекания. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке минуты 4- до легкого схватывания фарша и образования корочки. Затем залить соусом и тушить при 160 градусах 15 минут. Выдержать в отключенной духовке еще минут 5 и подавать с теплым гарниром и овощами по сезону и вкусу.

Вам понадобится:
для тефтелей:
1. горбуша- весом около 1кг
2. капуста пекинская- -маленький вилок
3. лук-1 головка
4. крахмал- 1 полная ст.ложка
5. мед-1 кофейная ложка
6. перец молотый черный
7. соль
для гарнира
8. рис- 1 стакан-200 мл
9. чечевица зеленая- само собой,«Мистраль»- 1 стакан-200 мл
10. лук-1 маленькая головка
11. масло растительное- 2 ст.ложки
12. карри порошок- 1 кофейная ложка
13. вода – около литра
14. соль
для соуса:
15. фасоль белая от «Мистраля» отварная- 1 стакан-200 мл
16. лук – 1 шт
17. морковь-некрупная-1 шт
18. масло растительное- 1 ст.ложка
19. вино полусладкое- 150 мл
20. сок лимонный- 1 чайная ложка
21. сливки 10%-100 мл
22. чабер-по вкусу
23. семена горчицы- 1 чайная ложка
24. перец черный молотый-по вкусу
25. соль
04:41 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



О the sims 3. И многое другое что связано с sims 3.

О the sims 3. И многое другое что связано с sims 3.

С момента появления первой игры "The Sims" в феврале 2000 года суммарные продажи игр этой серии превысили 100 миллионов копий и игра была занесена в Книгу рекордов Гиннеса. Переведенные на 22 языка в ...
Облицовки наружных и внутренних поверхностей

Облицовки наружных и внутренних поверхностей

Эффективность облицовки в значительной степени зависит от правильного выбора материала и способа его крепления. Среди современных облицовочных материалов керамические плитки являются наиболее распр...
Монитор BenQ G2411HDA. Ваше личное Full HD

Монитор BenQ G2411HDA. Ваше личное Full HD

Знакомство Что и говорить, монитор – техника персональная. Да, можно на минуту – другую разделить свое место у монитора с кем-то, и показать ролик или фотографию, но так, чтобы поработать вдвоем или, ...
Американские каникулы: летний отдых в США 2011

Американские каникулы: летний отдых в США 2011

Хотите, чтобы летний отдых удался на славу и запомнился надолго? Будьте оригинальны: пока большинство соотечественников охотится за дешевыми авиабилетами в Сочи, посетите Америку. Впечатления от отдых...
Стыковка конвейерной ленты

Стыковка конвейерной ленты

Ленточный конвейерный транспорт занимает ведущее место во многих отраслях народного хозяйства России. Основной и наиболее часто заменяемый элемент конвейера - лента. Именно надежность конвейерной лент...
Диета по группе крови: доверять или проверять…

Диета по группе крови: доверять или проверять…

Основоположником разумного питания по группе крови является американский врач Питер Адамо. В своей книге «4 группы крови — 4 пути к здоровью» он рассказывает о том, что пища, поступающая в организм, п...
Популярное

Как пробуют золото?

В стародавние времена, когда в ходу были золотые монеты, для того, чтобы проверить их истинность, их...

Кто Дуброву Арчимбольдо? (О марках и живописи)

Лет тридцать назад я стал рецидивистом. Нет-нет, ничего плохого! Даже наоборот: я вернулся к коллекц...

Хуан Диего Флорес: вы слышали, как он поет?

Его называют в шутку «оперным аттракционом» за то, что способен исполнить то, что не под...

Как оградить коллекционеров от фальшивок? Каталог

Вам говорит о чем-нибудь словосочетание «Подпасок с огурцом»? Но «Следствие ведут ...

AHWI Prinoth

Отличительная особенность перед машинами с гидравлическим приводом рабочего оборудования:- Возможнос...

Линзы. Есть контакт?

Контактные линзы — одно из самых значительных достижений XX века. Впрочем, 3−...

Раскрутка ресурса в поисковых структурах - новейше

Можно ли сейчас назвать продвижение сайтов новым методом рекламных действий , да так чтоб о вашей ре...

Применение препарата АСД фракция 2

Экспериментальный антисептик-стимулятор Дорогова – это продукт химической перегонки мясокостной муки...

Очки

Многим детям с несоразмерной рефракцией приходится пользоваться очками. Ни в коем случае нельзя поку...

Основные требования к отчету оценщика при выполнен

При приемке услуг оценщика следует обратить внимание на общие требования, предъявляемые к отчету. От...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.