Вкусные рецепты: Египетский торт, Салат из курицы с креветками, Тефтели из горбуши в фасолевом соусе с гарниром из риса и чечевицы.

Египетский тортТорт привлек меня своей необычностью. Скажу сразу, оригинальное количество компонентов для теста на мой взгляд, недостаточно. У меня получился маленький тортик, как и мне было нужно, но на мой взгляд, коржи должны быть толще, поэтому увеличьте количество ингредиентов. И количество сахара я уменьшила тоже. Белки взбить, добавив сахар. Во взбитые белки ввести муку, орехи и перемешать. Выпекать 3 коржа примерно 20 минут. Для крема все компоненты, кроме масла смешать и прогреть на водяной бане до загустения. Охладить. Добаить мягкое масло и взбить до однородного крема. Для крема кранч я заранее сделала миндаль в карамели (растворить сахар на огне, всыпать туда миндаль, перемешать, вылить на (у меня силиконовый коврик)поверхность и остудить) и разбила его в мелкую крошку. В этот раз я не нашла готового миндаля в карамели, сделала сама, поэтому количество карамели больше, чем надо. Лучше, конечно, меньше, а то будет чересчур сладко. Сливки взбить, добавить молотый карамельный миндаль, сколько возьмет. Я не считала, бухнула ложек 7, наверное. Чтобы масса была больше ореховой, чем сливочной. Сборка. На торт намазываем желтковый крем, на него крем-кранч, закрываем бисквитом и т.д. Храним в холодильнике, чтобы пропитался.

Вам понадобится:
Бисквит
6 белков
5 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
100 гр молотых грецких орехов
Желтый крем
10 желтков
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
ваниль
350 гр молока
200 гр сливочного масла
Крем-кранч
мл сливок
сахар
100 гр целого миндаля
Салат из курицы с креветкамиКурицу, перец, креветки порезать полосками. Помидор разрезать на 4 части, удалить семена, нарезать полосками. Маслины порезать кружочками. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Вам понадобится:
Курица отварная-100гр,
креветки большие-5шт,
небольшой болгарский перец,
небольшой мясистый помидор,
4-5 грибов в ссоку,
оливки или маслины бк - 6-8шт,
соль, перец ч.м., майонез.
Тефтели из горбуши в фасолевом соусе с гарниром из риса и чечевицы.1. Готовить начнем с гарнира.Потому что в фарш нам нужно добавить рис-это ж тефтели- а чегоэто я буду его дважды варить…Мелко рубим луковицу, обжариваем ее до золотистого оттенка, высыпаем в блюдо сухой рис и обжариваем его, стараясь покрыть маслом все рисинки – до прозрачности. Затем высыпаем сверху промытую и обсушенную зеленую чечевицу, и тоже слегка обжариваем. Добавляем карри, перец, прогреваем до появления аромата пряностей. Вливаем 250 мл кипятка, уменьшаем нагрев до чуть заметного кипения, накрываем крышкой и варим до готовности, периодически подливая кипяток. В последнюю порцию кипятка добавить соль. У меня ушло около литра. Я готовила в керамической жаровне и хочу сказать- это просто праздник, а не готовка! После впитывания воды отключить нагрев и выдержать до полного распаривания. 2. Затем займемся соусом для запекания. Отварную белую фасоль пробьем блендером в гладкое пюре, подливая смесь вина и лимонного сока, добавляяпассированные лук и морковь, пряности и соль. Последними вмешать сливки. По густоте соус должен быть как хороший кефир,если гуще- разведите немного водой. Отставим в сторону. 3. Рыбку быстренько почистить, промыть, обсушить, отрезать голову и хвост на уху, обрезать плавники и прокрутить оставшуюся тушку с кожей и костями дважды через мясорубку. Второй раз с луком и пекинской капустой. При вымешивании фарша мелкие косточки легко удалятся- проверено.Добавить в фарш три полных ложки рисов-чечевичного гарнира, крахмал, соль, мед и перец, вымесить очень тщательно. Мокрыми руками сформовать круглые тефтельки и выложить в смазанную форму для запекания. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке минуты 4- до легкого схватывания фарша и образования корочки. Затем залить соусом и тушить при 160 градусах 15 минут. Выдержать в отключенной духовке еще минут 5 и подавать с теплым гарниром и овощами по сезону и вкусу.

Вам понадобится:
для тефтелей:
1. горбуша- весом около 1кг
2. капуста пекинская- -маленький вилок
3. лук-1 головка
4. крахмал- 1 полная ст.ложка
5. мед-1 кофейная ложка
6. перец молотый черный
7. соль
для гарнира
8. рис- 1 стакан-200 мл
9. чечевица зеленая- само собой,«Мистраль»- 1 стакан-200 мл
10. лук-1 маленькая головка
11. масло растительное- 2 ст.ложки
12. карри порошок- 1 кофейная ложка
13. вода – около литра
14. соль
для соуса:
15. фасоль белая от «Мистраля» отварная- 1 стакан-200 мл
16. лук – 1 шт
17. морковь-некрупная-1 шт
18. масло растительное- 1 ст.ложка
19. вино полусладкое- 150 мл
20. сок лимонный- 1 чайная ложка
21. сливки 10%-100 мл
22. чабер-по вкусу
23. семена горчицы- 1 чайная ложка
24. перец черный молотый-по вкусу
25. соль
04:41 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как стать миллионером за несколько часов

Как стать миллионером за несколько часов

Они смогли, наконец, встретиться: Большой Гуру бизнеса и Большая Компания. Миллионы людей по всему миру сегодня считают каждую написанную им книгу, каждое его публичное выступление уникальным событием...
Нужен ли профессиональный фотограф на свадьбу?

Нужен ли профессиональный фотограф на свадьбу?

Таки нужен! Профессиональный фотограф на свадьбе – это человек, без которого любая свадьба и не свадьба даже! Это, факт. Поэтому подходить к выбору фотографа нужно очень скрупулезно. Во-первых, работы...
Заменяет ли Интернет живое общение? Часть 1

Заменяет ли Интернет живое общение? Часть 1

Есть такая поговорка: «Язык до Киева доведет». Современный язык способен вас увести даже на другой континент, причем мгновенно. А возможным это стало благодаря прорыву в области высоких те...
Когда и как на земле появились оборотни? Поверья древности

Когда и как на земле появились оборотни? Поверья дре...

Сразу предупрежу: если уважаемый читатель рассчитывает на мистику в рассказе, то совершенно напрасно: кровавые истории с участием потусторонних сил не являются в нем основной темой. Ведь вера в оборот...
Эффективная продажа ссылок в SAPE

Эффективная продажа ссылок в SAPE

Всем давно понятно (в том, числе и Яндексу), что на Сапе сегодня зарабатывают бабло многие сайтовладельцы, но судя по постоянным вопросам на SE и Sape форуме далеко не все понимают как улететь в бан, ...
Продвижение интернет-рекламы через социальные сети

Продвижение интернет-рекламы через социальные сети

Все чаще и чаще пользователи регистрируются в социальных сетях. Для кого-то это просто общение, а для кого-то продвижение сайта, распространение интернет-рекламы. Интернет-реклама сайта в социальных с...
Интересное

Вкусные рецепты: Чимичанга с фруктами, Кекс с пуди

Чимичанга с фруктамиТортильи:Муку перетираем с маслом.В воду(почти кипяток) добавляем соль,растворяе...

Как найти «свой» аппарат и установить его грамотно

Телевизор или проектор? Телевизор и проектор!Вопрос установки средства визуализации всегда и напряму...

Атакует осенняя депрессия? Дайте ей отпор!

Депрессия — это болезнь. Это психическое расстройство, основными признаками которого явля...

Как конструктивно реагировать на хамство в Сети?

Интернет квантовыми скачками вошёл в нашу жизнь. За последние 10 лет мы стали свидетелями беспрецеде...

Вызов механика ЦТО ККМ. Качество для вашей организ

Сегодня для фирм, которые каким-то путем соприкасаются с наличными деньгами, оптимальное решение про...

Нефтеперекачивающая станция НПС

Нефтеперекачивающая станция НПС – узловая точка трубопроводного транспорта, функционирующая для пер...

Кто такие «джипси-готы» и откуда они взялись?

К субкультуре готов население России привыкло достаточно, чтобы готическая девушка как один из типаж...

Профилактика плоскостопия

Плоскостопие – отнюдь не безобидная болезнь, как принято считать. Ее распространенность у людей удру...

Создание известных брендов - как это делается

Маркетологи нередко оперируют понятием «сильного бренда». Но что же имеют в виду, когда используют с...

Мальдивы, как они прекрасны!

Мальдивы - прекрасное место на земле. На эти острова пытаются попасть на отдых путешественники со вс...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.