Чем хороша керамическая сковородка? Даешь керамику в массы!

После, буквально, паломничества всего нашего честного народа в магазины за «утюжками» для выпрямления волос и утюгами с керамическим покрытием, за фенами и обогревателями с керамической спиралью и за плитами с керамической панелью началась у нас в стране эра керамической посуды…

Началась с ножей, о достоинствах которых говорили в каждой кулинарной программе, и теперь в этих же программах расхваливают легкие, экологически чистые, беспригарные сковородки, мыть которые можно салфеточкой. Полки сетевых магазинов завешаны «чудо-ножами», которые чуть менее прочны, чем алмаз, и заставлены «чудо-сковородками», которые жарят если не сами, то уж точно без масла.

В связи с обновлением кухни и из любопытства приобрела я эту замечательную сковороду с керамическим покрытием — понравилось то, что она белая и цена около 600 рублей.

Из любопытства же решила почитать, что за керамика такая и можно ли с нее есть, и вот что получилось (плюс собственный опыт, естественно).

Во-первых, керамики 100% не бывает, как бы об этом не «пели» производители и рекламщики. Возможно, ваша сковорода изготовлена из диоксида циркония (что вряд ли) — материала сверхпрочного, из которого ножи «керамические» создают (что тоже весьма сомнительно). Возможно, в материале, названном керамикой, только 5% керамики, а остальное — нечто неизвестное, никем не контролируемое и не проверяемое.

Во-вторых, что экологичнее — керамика с примесями или тефлон, науке пока неизвестно.

В-третьих, легкая она только за счет алюминия — литого, правда, и равномерно распределяющего тепло, что также не является истиной.

В-четвертых, через месяц пользования сковороду не то что салфеткой, щеткой не отмыть до первоначальной белизны, и без масла пища все же пригорает, особенно по бортам сковороды. Раскалять ее нельзя и совсем без масла готовить нежелательно — перед приготовлением «каплю» масла надо разогреть. Не стоит на раскаленную сковороду кидать замороженные овощи или мясо.

Производителей этих чудо-сковородок — десятки, и разброс цен — от 500 до 5000 рублей за сковороду.

Бывают они алюминиевые и стальные, и даже чугунные (зачем, правда, чугун чем-то покрывать — не знаю). Но все они, скорее всего, делаются на территории Китая, несмотря на то что на этикетке указана Бельгия или Германия.

Еще один минус — сколы и хрупкость керамики. Хотя моя «летала» не раз, но вмятин или сколов нет пока, зато есть «ссадины». В отличие от тефлона, это не царапины до самого алюминия, а неглубокие потертости.

Вообще, свои 600 рублей сковорода отрабатывает честно — телевизионных чудес я от нее не ждала: жарить на ней можно; масла надо, но немного; моется легко, но со временем товарный вид теряет; прочная и неприхотливая. Только вот с экологичностью вопрос остается открытым.

Так что, если вы за здоровую пищу и качество — ищите экземпляры не на распродажах и не в сетевых магазинах, а в специализированных, или на зарубежных сайтах и минимум за 1500−2000 рублей. А лучше бабушкиного чугуна все же еще ничего не придумали!


23:36 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Тадж-Махал - одно из самых легендарных мест на планете

Тадж-Махал - одно из самых легендарных мест на плане...

Индийский Тадж-Махал не просто сооружение, это переплетение судеб, мавзолей-напоминание, возведенный Шах-Джаханом в Агре, в память о жене Мумтаз-Махална на берегу реки Джамна. История любви и жизни ш...
Там где начинается утро. Япония

Там где начинается утро. Япония

  В качестве столицы Токио предстало в 1868 году и не всем известно, что до этого город называли по другому. Он носил название Эдо, что означает “вход в залив”. Самым лучшим видом на город, можно...
Каким бывает эгоизм?

Каким бывает эгоизм?

В понятие «эгоизм» многие вкладывают себялюбие, корысть, возвышение своих личных интересов над интересами окружающих. Это состояние родом из детства, когда с маленьких лет человека не науч...
Что такое сказка, общее определение

Что такое сказка, общее определение

Сказка является фундаментальным жанром устного народного поэтического творчества, который называется фольклором. Данный жанр наиболее известен в среде самого широкого круга читателей, т.е. среди людей...
Вкусные рецепты: Бисквитный ананасовый пирог, Торт "Женский каприз", Горячий салат с курой и огурцами

Вкусные рецепты: Бисквитный ананасовый пирог, Торт &...

Бисквитный ананасовый пирог1. Отделить белки от желтков и взбить в крепкую пену,постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать,добавить желтки (по одному),соду и ванилин. 2. Осторожно вмешать муку,вращ...
Что такое шредер?

Что такое шредер?

Шре`дер (англ. shredder — измельчатель, кромсатель) используется для измельчения бумаги в очень мелкие полоски или крошечные кусочки. Правительственные организации, предприятия и частные ли...
Стоит прочесть

Была ли эпоха Возрождения в России?

Самое удивительное, что была, да еще какая! И не менее парадоксально то, что многие до сих пор о том...

Металлические входные двери - как сделать недорог

Через три дня у тещи День Рождения.   Да не просто день рождения, а юбилей. Обычно я не зад...

Хостинг и домен

Сегодня я хочу рассказать вам про Хостинг и домен. Начнем с определений:Хостинг - это услуга по пред...

Как наш организм борется с инфекциями? Иммунитет.

Естественная сопротивляемость или неспецифическая невосприимчивость организма относительна, ее возмо...

Как и где используются винтовые компрессоры?

На многих современных предприятиях, да и просто в быту используются различные пневмоинструменты. Для...

Как создать свой бизнес? Парикмахерская

Люди всегда хотят быть красивыми. И даже если в стране кризис, то многие (а особенно девушки) лучше ...

Вкусные рецепты: Картофель с грибами под сыром, Ар

Картофель с грибами под сыромКартофель хорошо помыть щеточкой. Отварить в мундирах до готовности.Раз...

Все слухи о телефоне iPhone 5 - больше "доработка"

Неизвестный сотрудник Verizon предполагает что iPhone 5 может быть выпущен в начале 2011 года. Собра...

Загородная недвижимость

Загородная недвижимость - является одним из самых разнообразных и активно развивающихся, коттедж...

Каким бывает эгоизм?

В понятие «эгоизм» многие вкладывают себялюбие, корысть, возвышение своих личных интерес...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.